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食文化
喜多方ラーメン(きたかたラーメン)
福島県喜多方市周辺で作られるご当地ラーメン(ご当地グルメ)である。
喜多方では中高年層を中心に「そば」と言えばラーメンを指す事が多いが、この地域一帯はいわゆる「蕎麦」の産地でもあるため、ラーメンの事を指すときは「支那そば」と区別して呼ぶこともある。
白河ラーメン(白河市)
福島県白河市を中心に供されているラーメン。
いわゆる「ご当地ラーメン」の一つである。
幸楽苑(郡山市)
全国展開中のラーメンチェーン本社。
創業の地は会津若松市。
10円饅頭(郡山市)
メヒコのカニピラフ(いわき市、郡山市)
栃木など遠方より食べに来る。
ウニの貝焼き(いわき市)
新鮮なムラサキウニの生殖腺(精巣・卵巣)をホッキ貝(ウバガイ)の殻に山盛りにして火に掛けた、福島県いわき市の代表的な郷土料理である。
郷土料理 会津の代表的な郷土料理としては「こづゆ」「イカニンジン」「ニシンの山椒漬け」「鯉の旨煮」があげられる。
いかにんじん(県北地方)
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする郷土料理。
ニシンの山椒漬け(会津地方)
あんぽ柿(伊達市、伊達郡)
渋柿を硫黄で燻蒸した干し柿である。ドライフルーツの一種。
建造物
国宝
白水阿弥陀堂 - 阿弥陀堂
重要伝統的建造物群保存地区 大内宿 (下郷町)
大内宿本陣跡には、下郷町町並み展示館がある。
民宿や土産物屋、蕎麦屋などが多数立ち並ぶ。
特に蕎麦に関しては、高遠そばの名で知られており、箸の代わりにネギを用いて蕎麦を食べる風習がある。
彫刻(仏像)
国宝 勝常寺
木造薬師如来坐像及び両脇侍立像(三躯)
書跡
国宝 龍興寺 - 一字蓮台法華経開結
あとは会津若松の白虎隊が自害した飯盛山などが有名。
鶴ヶ城が煙が上がってるのを見た白虎隊は心の支えだった城が落とされたと思い、飯盛山で自害した。
白虎隊のお墓がある。
飯盛山にはさざえ堂という面白い建物がある。
近くに温泉街もある。
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