へぎそば

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新潟と言えば、これってくらい有名なそばである「へぎそば」を食べてきました。

へぎそばのお店は新潟駅に併設されているデパート内にＩＮしているので、時間が無くて新潟駅にちょろっとしか寄ることができない人もへぎそばを食べることができます。

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どこでもドアで、新潟に着きました。

駅に併設されているCoCoLo本館というデパートにへぎそばの店がＩＮしています。

CoCoLoだがSuikaだがPasmoだがIcokaだが知らんが、ローマ字で3文字なら何でも許されると思うなよ。

CoCoLoが許されるならUnkoが店の名前として許されるレベルだぞ。

小嶋屋というところが有名みたいで、
それがデパートにＩＮしてます。

メニュー。

開店とほぼ同時にＩＮしたので他のお客はいません。

わたくしめ、お海苔を好んで口に致しますので刻みお海苔がスプラッシュされている花へぎそばをご注文もとい、頼みましたのよ、オ～ッホッホ！！。

※マリーアントワネットの気持ちになって書いてみました。

こいつが命に代えても日本人が食べたいへぎそばだ。

自分の第2人格のカメラ好きのひとし君にプロっぽく撮影してもらいました。

第3人格の野球がうまいぞカズ兄ちゃんはまだこの時はお休みで、表に出てきませんでした。

両手持ち、シャッターは右手で押すのが基本の一眼レフのカメラを片手で左手で持って撮影している辛さが右手の箸の汚い持ち方にも表れてしまっています。

橋で持ち上げるとみずみずしい。

一口食べて驚いたが、そばのこしがものすごいある。
そばというとプッチンプッチン噛見切って食べるイメージだと思うが、ここは弾力があって非常にうまい。

四国で食べたぶっかけうどんのこしの強さを思い出した。
とてもうまい。
全国の中でもかなりうまいそばにランクインする。
今のところこれ以上おいしいそばは思い当たらない。

米どころだけでなく、蕎麦どころでもあった新潟県ということを知った。

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